Πρώτες γεύσεις: Από τον 6ο μήνα

• Πουρές από μπανάνα

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή καλίου
1 μικρή ώριμη μπανάνα
1-2 κουταλιές της σούπας ρυζάλευρο
2 κουταλιές της σούπας μητρικό γάλα ή παρασκευασμένου
Ανακατεύετε
καλά τις μπανάνες έως ότου πήξουν. Αναμιγνύετε το ρυζάλευρο με το γάλα,
και τα ρίχνετε στη μπανάνα. Προσθέστε γάλα ή ρυζάλευρο εάν θέλετε να
κάνετε ένα πιο αραιό ή πιο πυκνό πουρέ αντίστοιχα.
_____________________________________

• Πουρές από καρότο και ραπανάκι

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή betacarotene
1 καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε σχήμα κύβου
1 ραπανάκι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε σχήμα κύβου
Βράζετε
τα λαχανικά μέχρι να γίνουν πιο τρυφερά. Τα κάνετε πουρέ σε ένα
μπλέντερ και προσθέτετε στο μίγμα βρασμένο κρύο νερό ή γάλα.
_____________________________________

• Πουρές απόμπρόκολο και κουνουπίδι

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή βιταμίνης C και σιδήρου
1 μέτριο κομμάτι μπρόκολο
1 μέτριο κομμάτι κουνουπίδι
Βράζετε
τα λαχανικά μέχρι να γίνουν πιο τρυφερά. Τα κάνετε πουρέ σε ένα blender
ή σε ένα mouli και προσθέτετε στο μίγμα βρασμένο κρύο νερό ή γάλα.
_____________________________________

• Μίγμα γλυκοπατάτας

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή betacarotene
1 γλυκιά πατάτα
Βράζετε
στον ατμό την γλυκιά πατάτα ή την βράζετε μέχρι να γίνει πιο τρυφερή.
Στραγγίστε και ανακατέψτε το καλά, προσθέτοντας γάλα για να γίνει η
κατάλληλη σύσταση.
_____________________________________

• Πουρές από πατάτα και σπανάκι

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή betacarotene, σιδήρου και βιταμίνης C
1 μεσαία πατάτα, ξεφλουδισμένη και quartered
20g (μια τούφα) σπανάκι
Βράστε
την πατάτα σε νερό χωρίς αλάτι μέχρι να μαλακώσει. Βράζουμε το σπανάκι
στον ατμό και την πατάτα την βάζουμε στο κόσκινο, για τα τελευταία
λεπτά του μαγειρέματος. Στραγγίστε την πατάτα και ανακατέψτε την με
λίγο γάλα. Κάντε πουρέ το σπανάκι και προσθέστε το στην πατάτα.
Αραιώστε το πουρέ με βρασμένο κρύο νερό και γάλα.
_____________________________________

• Πουρές από αχλάδι και μήλο

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή βιταμίνης C
1 ώριμο αχλάδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
1 μήλο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
Τοποθετήστε
το αχλάδι και το μήλο σε μια κατσαρόλα με μια κουταλιά νερό και
μαγειρέψτε τα σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας τα συνεχώς μέχρι να
μαλακώσουν. Κάντε το πουρέ στο μπλέντερ.
_____________________________________

• Σούπα-πουρές με φακές και ραπανάκι

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή betacarotene, σιδήρου και βιταμίνης Β
50g σκισμένης κόκκινης φακής
120g ραπανάκι , κομμένο σε σχήμα κύβου
Βράστε
τις φακές μέχρι να μαλακώσουν. Βράστε το ραπανάκι στον ατμό ή το φούρνο
μικροκυμάτων μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίστε τις φάκες. Προσθέστε το
ραπανάκι και τις φακές σε ένα μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο πιρούνι
πιέζετε το μίγμα, στραγγίζετε και σερβίρετε.
_____________________________________

• Πουρές από αβοκάντο και kiwi

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή βιταμίνης Ε και βιταμίνης C
Μισό ώριμο αβοκάντο
1 ώριμο φρούτο kiwi
Ανακατέψτε
καλά το αβοκάντο. Ξεφλουδίστε και ανακατέψτε καλά το kiwi. Πιέστε το
kiwi σε ένα κόσκινο ώστε να αφαιρεθούν τα κουκούτσια, και μετά
ανακατέψτε με το αβοκάντο.
_____________________________________

• Πουρές από πεπόνι Canteloupe

Ιδανικό και για χορτοφάγους, Καλή πηγή betacarotene και βιταμίνης C
Μεγάλες φέτες Canteloupe ή άλλο είδος πεπονιού, χωρίς σπόρους
Κάντε πουρέ το πεπόνι και, αν θέλετε προσθέστε λίγο ρυζάλευρο για να γίνει πιο πυκνό
_____________________________________

• Πουρές από Αβοκάντο (‘Τάισε με’ από την Gerrie Hawes)

Είναι φρούτο; Είναι λαχανικό; Όχι, είναι ένα αβοκάντο! Ό, τι όμως και αν είναι, να θυμάστε ότι το αβοκάντο έχει απίστευτες ιδιότητες.
Ενώ είναι πλούσιο σε θερμίδες, το αβοκάντο αποτελεί επίσης μια από τις
καλύτερες πηγές βιταμίνης Ε, η οποία βοηθά στη επούλωση των τραυμάτων,
στη δημιουργία μιας υγιούς επιδερμίδας και ενός ακμαίου ανοσοποιητικού
συστήματος. Το αβοκάντο περιέχει επίσης φυλλικό οξύ,
το οποίο έχει ανάγκη το μωρό σας καθώς τα αποθέματα του σε σίδηρο
μειώνονται όσο μεγαλώνει. Αν και αυτό δε σας είναι αρκετό, το αβοκάντο
είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λίπη, τα οποία δίνουν ενέργεια στο μωρό
σας. Επίσης έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από
οποιοδήποτε άλλο φρούτο!
Για 1 μερίδα
(ο πουρές από αβοκάντο δεν καταψύχεται καλά- είναι όμως εύκολος στην
προετοιμασίας του, όπως ο πουρές μπανάνας, και μπορείτε επίσης να
χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο για να προσφέρετε στον εαυτό σας την
απόλαυση μιας ωραίας φρουτοσαλάτας)!
¼ - ½ αβοκάντο
(αφήνετε το κουκούτσι στο φρούτο που σας περίσσεψε για να μην
σκουρύνει πολύ το χρώμα της σάρκας του). Χαράζετε διασταυρούμενες
γραμμές στη σάρκα του φρούτου και στη συνέχεια, με ένα κουτάλι,
απομακρύνετε τα ήδη τεμαχισμένα κομμάτια του. Τα περνάτε από το
μπλέντερ ώσπου να πάρετε μια λεία, ομοιόμορφη υφή. Σερβίρετε αμέσως,
αλλιώς ο πουρές θα αρχίσει να παίρνει ένα σκούρο χρώμα.
_____________________________________

• Πουρές από Παπάγια (‘Τάισε με’ από την Gerrie Hawes)

Από
ένα σπόρο παπάγιας, μπορούμε μέσα σε λιγότερο από 18 μήνες να πάρουμε
ένα καρποφόρο δέντρο 6 μέτρων περίπου! Τα φρούτα συνήθως πωλούνται
όταν φτάσουν στο μέγεθος περίπου ενός αχλαδιού και αποκτήσουν ένα
πορτοκαλί χρώμα. Μην απογοητευτείτε όταν δείτε τη σάρκα του- το φρούτο
περιέχει αρκετούς μαύρους σπόρους τους οποίους θα χρειαστεί να
αφαιρέσετε. Η σάρκα της παπάγιας θα πρέπει να έχει παρόμοιο χρώμα με τη
φλούδα και είναι μια πλούσια πηγή σε βιταμίνη Α και Β.
Για 1 μερίδα, ¼ παπάγια
Απομακρύνετε
τους μαύρους σπόρους. Με ένα κουτάλι, αφαιρείτε τη σάρκα του φρούτου
και απλά την περνάτε από το μπλέντερ ώσπου να πάρει μια λεία,
ομοιόμορφη υφή.
_____________________________________

• ΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ – Μετά τον 6ο μήνα (Πηγή: http://www.jotis.gr/)
  

Βάζετε
3-4 ποτήρια νερό σε μια κατσαρόλα και όταν αρχίσει να βράζει προσθέτετε
2-3 μικρές πατάτες, 1-2 μικρά καρότα, 1-2 μικρά κολοκυθάκια και 2-3
άλλα είδη από χορταρικά εποχής, όλα καλά καθαρισμένα. Αφού βράσουν για
μίση ώρα περίπου, αδειάστε το μείγμα σε μπλέντερ προσθέτοντας μια
κουταλιά λάδι. Λίγες σταγόνες λεμόνι θα νοστιμίσουν τη σούπα. Αλέστε το
περιεχόμενο και μετά αδειάστε το στο πιάτο του μωρού σας. Αφήστε το να
κρυώσει για λίγο και προσθέστε 2-3 μεζούρες Άνθος Ορυζης Γιώτης
ανακατεύοντας ταυτόχρονα. Η χορτόσουπα Γιώτης είναι έτοιμη.

• ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ – Μετά τον 6ο μήνα (Πηγή: http://www.jotis.gr/)

Βάζετε
100 γραμμάρια ψαχνό μοσχαριού χωρίς λίπος πλυμένο, καθαρισμένο και
κομμένο σε μικρά κομματάκια σε μια κατσαρόλα μαζί με 3-4 ποτήρια νερό.
Αφήστε το να βράσει για μίση περίπου ώρα και προσθέστε 1-2 μικρές
πατάτες, 1-2 μικρά καρότα και 2-3 άλλα είδη χορταρικά εποχής καλά
καθαρισμένα. Συνεχίστε το βράσιμο για άλλη μίση ώρα και τοποθετείστε το
μείγμα στο μπλέντερ προσθέτοντας μια κουταλιά λάδι. Λίγες σταγόνες
λεμόνι θα νοστιμίσουν τη σούπα. Αλέστε το περιεχόμενο και μετά αδειάστε
το στο πιάτο του μωρού σας. Αφήστε το να κρυώσει για λίγο και προσθέστε
2-3 μεζούρες Άνθος Ορυζης Γιώτης ανακατεύοντας ταυτόχρονα. Η κοτόσουπα
Γιώτης είναι έτοιμη.
_____________________________________

• Πουρές από Πεπόνι (‘Τάισε με’ από την Gerrie Hawes)

Το
μωράκι σας κυριολεκτικά θα σας λατρέψει μόλις του δώσετε για πρώτη φορά
αυτού του είδους πουρέ! Είναι ένας γευστικότατος ωμός πουρές, οπότε
μπορείτε να τον εισαγάγετε στη διατροφή του μωρού σας μόλις αυτό
εξοικειωθεί με τα διάφορα μαγειρεμένα πουρέ του 1ου σταδίου και μπορεί
να μασουλήσει και λίγο πεπόνι για ποικιλία. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες
και είναι όλες τους καταπληκτικές για πουρέ. Όταν αγοράζετε ένα πεπόνι
πρέπει να προσέχετε να είναι αρωματικό και σφιχτό. Αν είναι ελαφρά
μαλακό, αυτό είναι σημάδι ότι είναι ώριμο. Να το διατηρείτε πάντοτε στο
ψυγείο επειδή χαλάει εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά πριν το
σερβίρετε να το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα για να
αναδείξει όλο του το άρωμα. Τα πεπόνια αποτελούν πλούσια πηγή βιταμίνης
Α, C και καλίου, αλλά δεν είναι κατάλληλο για κατάψυξη επειδή έχουν
μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό.
Για 1 μερίδα (ακατάλληλο προς κατάψυξη), 1/8 μέτριο πεπόνι
Αφαιρείτε
τα σπόρια. Διαχωρίζετε τη σάρκα από τη φλούδα και απλά το περνάτε από
το μπλέντερ ώσπου να πάρει μια λεία, ομοιόμορφη υφή.
_____________________________________

• Καροτόσουπα
  

Ανέξοδη, εύκολη και πολύ θρεπτική. Παρέχει μεγάλη ποσότητα β-καροτίνης, αντιοξειδωτικού που προστατεύει τα παιδιά από ιώσεις.
Για 4 μερίδες
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
• 675γρ. καρότα ψιλοκομμένα
• 4 ποτήρια νερό
• 1 κύβο λαχανικών
• Λίγο αλάτι και πιπέρι
• 1-2 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιαντρο (προαιρετικά)
1. σοτάρετε
το κρεμμύδι και το σκόρδο με λίγο από το νερό για 5 λεπτά σε βαθιά
κατσαρόλα. Προσθέτετε τα καρότα, τα οποία έχετε ψιλοκόψει, και τα
αφήνετε να μαραθούν για 2 λεπτά περίπου.
2. ανακατεύετε και
προσθέτετε το υπόλοιπο νερό και τον κύβο λαχανικών. Αφήνετε το μείγμα
να βράσει και έπειτα χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε μέχρι να
μαλακώσουν τα καρότα (για 15 λεπτά περίπου).
3. περιχύνετε τη σούπα με το ελαιόλαδο. Γαρνίρετε με αλάτι, κόλιαντρο και πιπέρι.
4. πολτοποιείτε τη σούπα με μίξερ χειρός και σερβίρετε.

Μελινακι ωραιες οι συνταγουλες! Προχθες πηγαμε στην παιδιατρο και της λεμε ακομα με γαλα θα την βγαλει? Και λεει πολυ βιαζεστε,μηπως θελετε να τον παντρεψετε κιολας?

κι εγω την ιδια ερωτηση εκανα χριστινα αλλα εμεις ειμαστε μεγαλυτεροι σας κι αρχιζουμε με βανιλια την αλλη εβδομαδα

Εμείς περιμέναμε μέχρι τους 6 μήνες και ξεκινήσαμε με αβοκάντο, μπανάνα και γλυκοπατάτα. :-)

foxy vegan έγραψε:Εμείς περιμέναμε μέχρι τους 6 μήνες και ξεκινήσαμε με αβοκάντο, μπανάνα και γλυκοπατάτα. :-)

θα συμφωνήσω.......αγαπημένος μας συνδιασμός αβοκάντο-μπανάνα-λίγο μήλο ή αχλάδι-και τώρα 2 ή 3 φράουλες....μιαμ μιαμ....
όσο για την γλυκοπατάτα ενίοτε με μπρόκολο αντί έτοιμες κρέμες για απογευματινό!!!

αχαχααχα...τελεια...εμενα που δεν τρωει με τιποτα???μα με τιποτα!!! 1 1/2 μηνα τωρα το παλευω κ ζητημα να τρωει 2 κουταλιες!!ολες τις υπολοιπες τις φτυνει (παιζει) και αν τυχει καμμια να κατεβει στο λαιμο κανει πως της ερχεται αναγουλα...τςττςτςτς

τιποτα,ουτε το γαλα μου με κουταλακι δε θελει..μπιμπερο τσου..

δε θελει,δε ρουφαει!!!ολα τα φτυνει...ποτε θα φαει?????????????????????????????????????????????????????????

χαχαχα,πως θα βαλω κρεμα στο ζυζι μου?????

οχι..δε θελει μπιμπερο..ποτε δεν ηπιε (ουτε δικο μου ουτε ξενο..τζαμπα το θηλαστρο!! )

πολυ δυσκολο το ζουζουνι!

geonutr έγραψε:χαχαχα,πως θα βαλω κρεμα στο ζυζι μου?????

τρως εσυ την κρεμα κ ταιζεις το μωρο με το στηθος οριστε

το εχω κανει απειρες φορες....!!!!!!!αχαχαχα(ποιος νομιζεις τρωει την κρεμα που δε τρωει η μικρη??????????)

οχι τιποτε αλλο αλλα ειναι κ παχυντικες

μπα..φρουτακια και λαχανικα της δινω,δεν δινω ετοιμες...

εμενα μου ειπε οτι στον πεμπτο θα μου πει σιγα σιγα για τις στερες γιατον 6ι μηνα...εχω περιεργεια να δω τι θ αμο υπει και αν θα παρει κουταλι η μικρη...μπιμπερο δενεχω δωχει ,της εδωσαν μονο στην κλινικη οταν γεννηθηκε μεχρι ν αμου ερθει το γαλα...ξερω μυθος αλλα ετσι γινεται...

αν με πει ρυζαλευρο ετοιμο η αυτο που κανει ςεσυ ?ναμε πεις τη συνταγη γιααααααααα!ααχαχα

χαχαχαχα θα στην πω! μισο να την βρω να την γραψεις κ εσυ.καλυτερα να της το κανεις εσυ.αλλα για αρχη δε δινουμε κανονικο πιατο.4-5 κουταλακια του γλυκου θα βαλεις σε ενα μπωλακι και θα της δωσεις. το ιδιο κ με τα φρουτα κ με τα φαγητα.
καθε μερα αυξανεις 2-3 κουταλακια μεχρι να τρωει 100μλ γευμα.
100μλ γευμα=μισο φλυτζανι τσαγιου!
μετα δινεις κανονικα 200 μλ

Ρυζαλευρο( της μαρσυ)

Αγοραζουμε ενα πακετο ρυζι καστανο και βιολογικο κατα προτιμηση.
Αδειαζουμε το περιεχομενο σε ενα δυνατο μπλεντερ η τριφτη καφε(οχι μουλτι)
Κονιορτοποιουμε!!!

Ετσι εχουμε ετοιμη την πρωτη υλη-ρυζι σε μορφη σκονης.
(το ιδιο ακριβως κανουμε και με την βρωμη,το κριθαρι,το κεχρι αν θελουμε)

Σε ενα κατσαρολακι βαζουμε 200 μλ νερο και το βραζουμε σε δυνατη φωτια.Μολις κοχλασει χαμηλωνουμε αρκετα την φωτια και ριχνουμε μεσα 50 γρμ απο το ρυζαλευρο που φτιαξαμε.Ανακατευουμε με τον αυγοδαρτη συνεχομενα για 8-10 λεπτα.Αποσυρουμε απο την φωτια και ριχνουμε 2 κουταλιες ελαιολαδο.
Ετοιμο.

-Μπορει κανεις εννοειται να ριξει μεσα και γαλα αν και κατα την γνωμη μου καλυτερο ειναι μονο με νερο.

-Οταν το παιδι αρχισει να τρωει γιαουρτι μπορουμε να αναμειξουμε και μια κουταλια μεσα στην κρεμουλα.Βοηθαει παρα πολυ στο εντερακι...

-Με τον ιδιο τροπο μπορουμε να κανουμε και την βρωμη αλλα αντικαθιστουμε το νερο με κανονικο πληρες γαλα ενηλικων.Στην κρεμουλα βρωμης μπορουμε να βαλουμε και φρουτακι..μπανανα,αχλαδι κλπ

-Η παραπανω αναλογια βγαζει ενα μπωλ κρεμα 200γρμ.Εννοειται οτι μειωνουμε ή αυξανουμε κατα προτιμηση.Σε γενικες γραμμες η αναλογια ειναι 4 μερη νερο,1 μερος σκονη.

-Μπορουμε οταν το μωρο εχει μπει πλεον στο κρεατακι να καταψυχουμε ζωμο(κοτοπουλο,μοσχαρι,λαχανικα) και αντι για νερο να χρησιμοποιουμε αυτον.

-Επισης γινεται να φτιαξουμε και μιγμα δημητριακων απλα ανακατευοντας διαφορα ειδη δημητριακων σε μπωλ!!

-Δεδομενου οτι αλεθουμε μεγαλες ποσοτητες καθε φορα,καλο ειναι να τα διατηρουμε στο ψυγειο.

καλα ρε δημητρουλι ξεκινας απο το αγοραζουμε και πας στο κονιορτοποιουμε...δηλαδηγια ποια με περασες???

ε ναι μαρη.ετσι οπως ειναι το αλεθεις ωμο!

εμας μας ειπε οτι την αλλη Δευτερα που θα παμε για το εμβολιο θα μας δωσει βανιλια αλλο ειναι η βανιλια? ετοιμη κρεμα? μπορεις να φτιαξεις σπιτικη?

για βανιλια δε ξερω...δε νομιζω δε το εψαξα!
βασικα οι πιο πολλοι με ρυζαλευρο ξεκινανε

εμενα βανιλια μου ειπε θα τον ρωτησω να ειμαι σιγουρη, νερο ποτε ξεκινανε να πινουν?

αμεσως μαζι με τις τροφες.οχι ομως με μπιμπερο γιατι δε θα το πιει!με κουταλακι λιγο λιγο και 15 λεπτα μετα το φαγητο για να μη το ανακατεψει και κανει εμετο!
ααα και οχι εμφιαλωμενο!!δεν κανει!!!
βρασμενο νερο βρυσης θα το αφησεις να γινει κρυο η χλιαρο