Κουλουράκια της Λαμπρής Χιώτικα

από **Ladycat** Δευ Απρ 18, 2011 10:46 am

Σήμερα θα σας δώσω τη συνταγή για κάτι κουλουράκια από το νησί,
Αν έχετε και παιδιά μπορείτε το πρωϊ να τους τα βρέχετε με φρέσκο ζεστό γαλατάκι. Είναι γλύκα!

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΤΗΣ ΛΑΜΠΡΗΣ ΧΙΩΤΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ

5-6 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟπλάθω κουλουράκια...ΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ ROBIN HOOD

5 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙΑ ΜΠΕΪΚΙΝ ΠΑΟΥΝΤΕΡ

1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΒΑΝΙΛΙΑ

1 ΚΟΥΠΑ ΜΑΛΑΚΟ ΜΥΡΩΔΑΤΟ ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ(πολύ καλής ποιότητας)

1 ½ ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ

4 ΑΥΓΑ

1 ΚΡΟΚΑΔΙ ΧΤΥΠΗΜΕΝΟ ΜΕ 1 ΚΟΥΤΑΛΙ ΝΕΡΟ (τα αλείφουμε με αυτό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέϊκιν πάουντερ. Χτυπάμε με το μιξεράκι μας καλά το βούτυρο (που θα έχει θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη και τη βανίλια, ώσπου να αφρατέψει. Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά μας, προσθέτοντας και μία κουταλιά αλεύρι, ύστερα από το κάθε ένα αυγό.

μοσχοβολιστά στο φούρνο μαςΚατόπιν προσθέτουμε προσεκτικά λίγο-λίγο αλεύρι, όσο δηλαδή χρειαστεί, για να γίνει μία απαλή ζύμη, που να πλάθεται και να μην κολλάει στα χέρια μας.

Τα πλάθουμε, όπως εμείς θέλουμε και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου για 15 με 20 λεπτά, μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα. Γίνονται 90 με 100 κουλουράκια.

Και του Χρόνου, νάμαστε καλά!!!!!!!!